Khi đặt chân đến Quảng Ninh, câu hỏi "đặc sản Quảng Ninh có gì" tựa như một lời mời ngọt ngào, đánh thức tất cả các giác quan. Từ hương biển mằn mặn trong miếng chả mực vàng ươm, đến vị ngọt đằm thắm của bánh gật gù, mỗi món ăn nơi đây là một nhịp đập sống động của văn hóa bản địa. Trong hành trình khám phá đặc sản ở Quảng Ninh, bạn sẽ không chỉ thưởng thức, mà còn thấu hiểu một vùng đất đang bừng sáng bởi những lễ hội ẩm thực sôi động và tinh hoa OCOP đặc sắc. Hãy cùng bước vào chuyến phiêu lưu vị giác đầy bất ngờ này nhé!
Đặc sản Quảng Ninh có gì? 5 đặc sản nổi tiếng không thể bỏ qua
Nếu bạn đang thắc mắc "đặc sản Quảng Ninh có gì", dưới đây là 5 món nổi bật nhất, mỗi món gói trọn hương vị đất - biển độc đáo của vùng:
- Bánh Gật Gù (Tiên Yên): Chiếc bánh dẻo thơm từ gạo nương, cuốn với nước chấm mỡ gà hành phi đặc trưng, nay đã trở thành "món ăn đường phố" cực hot, giá khoảng 50.000đ/kg.
- Chả Mực Hạ Long: Món chả mực giã tay nổi danh, đứng top 50 đặc sản Việt Nam, với vị ngọt tự nhiên và độ dai hoàn hảo, bán nhiều tại phố Bạch Đằng.
- Sá Sùng Quan Lạn: "Nhân sâm biển" này là nguyên liệu quý cho phở hoặc món xào tỏi, có giá lên tới 3 triệu đồng/kg khô – món quà sang trọng cho du khách.
- Gà Đồi Tiên Yên: Gà thả đồi, thịt săn chắc, ăn kèm muối tiêu chanh gừng – món không thể thiếu trong các bữa tiệc lễ hội.
- Ruốc Lỗ (Bạch Tuộc Baby): Những chú bạch tuộc ngón tay được nướng hoặc xào sả ớt, giữ nguyên độ mềm ngọt tự nhiên.
Ngày nay, đặc sản Quảng Ninh không chỉ giữ trọn nét truyền thống mà còn được sáng tạo hiện đại, góp phần đưa ẩm thực địa phương vươn tầm cả nước qua các lễ hội ẩm thực và nhà hàng cao cấp.
Xem thêm: Thông tin công viên Sun World Hạ Long - Giờ mở cửa và giá vé.
Khám phá ý nghĩa văn hóa đằng sau mỗi món đặc sản
Mỗi món đặc sản của Quảng Ninh không chỉ làm hài lòng vị giác, mà còn kể lại những câu chuyện văn hóa giàu cảm xúc, khiến hành trình khám phá nơi đây trở nên sâu sắc hơn.
Chả mực Hạ Long, biểu tượng của văn hóa ven biển, từng là món ăn đặc biệt trong các lễ hội gia đình, nay được du khách săn đón trong các tour ẩm thực sôi động.
Bánh gật gù Tiên Yên, với cách làm thủ công tỉ mỉ từ gạo ngâm và cán bằng tre, kể câu chuyện về cuộc sống giản dị, kiên trì của người dân quê. Khi thưởng thức, bạn như cảm nhận được tinh thần mộc mạc, đậm đà của vùng đất này.
Nem chạo Quảng Yên lại gắn liền với tình cảm gia đình, sự gắn bó cộng đồng khi quy trình làm nem đòi hỏi sự chung tay của nhiều thế hệ. Đây cũng là món quà tượng trưng cho lòng hiếu khách của người Quảng Ninh.
Các món hải sản như sá sùng Quan Lạn, sam Hạ Long và ngao huyết không chỉ mang đậm hương vị biển cả mà còn gắn liền với những truyền thuyết về rồng mẹ Hạ Long, làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực bằng yếu tố huyền thoại.
Bên cạnh đó, xôi ngũ sắc của đồng bào thiểu số vùng núi là sự kết tinh giữa tín ngưỡng ngũ hành và kỹ thuật nhuộm màu tự nhiên truyền thống. Qua mỗi món ăn, du khách không chỉ nếm vị ngon mà còn được "nghe" những câu chuyện của đất và người Quảng Ninh.
Thưởng thức ẩm thực Quảng Ninh, bạn đang bước vào hành trình khám phá những giá trị văn hóa sâu sắc, nơi mỗi món đặc sản là một mảnh ghép sống động của bản sắc địa phương.
Xem thêm: Tour Hạ Long 2 ngày 1 đêm
Gợi ý mua quà ở Quảng Ninh: Đặc sản nổi bật không thể bỏ lỡ
Khi hỏi "đặc sản Quảng Ninh có gì" để mua làm quà, bạn đừng bỏ qua chả mực Hạ Long - món ngon trứ danh với vị ngọt tự nhiên và độ dai giòn chuẩn thủ công; lựa chọn từ các thương hiệu uy tín như Ba Kiên hay Hiền Nhung để đảm bảo chất lượng.
Sá sùng khô (hải sâm cát) cũng là món quà giá trị, được săn lùng nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị đặc trưng; giá dao động 160–280 USD/kg, phù hợp làm quà biếu sang trọng.
Các loại hải sản khô như mực, tôm khô cũng rất được ưa chuộng, dễ bảo quản và mua tại chợ Hạ Long 1 hoặc chợ Cái Dăm.
Nếu thích quà lưu niệm thủ công, hãy khám phá đồ lưu niệm than đá tinh xảo từ than anthracite hoặc trang sức ngọc trai Hạ Long được chứng nhận OCOP, với mức giá 103–124 USD/viên.
Các sản phẩm trang sức vỏ sò thủ công và dệt thổ cẩm như khăn, túi cũng là lựa chọn tuyệt vời, đặc biệt dễ dàng tìm thấy ở chợ đêm Bãi Cháy.
Tips nhanh: Ưu tiên mua từ các cửa hàng uy tín, kiểm tra bao bì, nguồn gốc sản phẩm, và đừng ngại mặc cả nhẹ nhàng để có mức giá tốt!
Dẫu hành trình khám phá đã khép lại, nhưng dư vị của từng món đặc sản Quảng Ninh vẫn còn thổn thức nơi đầu lưỡi, như một lời thì thầm về vẻ đẹp mộc mạc mà quyến rũ của vùng đất này. Nếu bạn mong muốn chuyến đi thêm trọn vẹn, hãy để Quang Thắng Cát Bà đồng hành cùng bạn – từ những tour ẩm thực đặc sắc đến những trải nghiệm văn hóa bản địa tinh tế. Những ký ức ngọt ngào đang chờ bạn chạm tay tới – bạn đã sẵn sàng chưa?
